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钟爱杨梅的小伙伴,你准备好了吗?

来源:舟山市妇幼保健院 作者: 王昕雨 发布时间:2016-07-05 09:59:06 浏览次数:2503

 杨梅雨来得神奇,也来得急骤。近日,一阵杨梅雨,一阵热烘烘的太阳,便把海岛满山满坡的杨梅催红了。
  杨梅含有多种有机酸,维生素 C 的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。想要保持身材的MM更是要了解,其所含的果酸既能开胃生津、消食解暑,又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄。杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质,对于防治癌症有一定的积极作用。   
  面对如此美味又营养的水果,钟爱杨梅的小伙伴,你真的准备好了吗?
  虽然杨梅可以开胃,但是患胃溃疡、胃酸过多、血热火旺的人不宜多吃,多吃杨梅是会上火的。因为杨梅所含的酸性物质不易被氧化分解,一旦这些酸性物质进入体内,就会和胃酸一起刺激胃黏膜,诱发胃溃疡,从而引起上火。有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜空腹食用,以免引起胃酸分泌过多诱发病情;糖尿病患者面对杨梅也要请你管住嘴,以免导致血糖波动。对杨梅过敏的人群,更应该慎食杨梅。
  此外,杨梅和黄瓜不能一起吃。杨梅中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用,杨梅中的维生素C会遭到破坏,失去原有的营养价值;杨梅与牛奶、鸭肉等不宜同食。杨梅富含果酸,果酸能与牛奶、鸭肉中的蛋白质发生反应。同食,可使蛋白质凝固,影响蛋白质的吸收消化。
白酒浸泡的杨梅酒,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻。具有养胃健脾,养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力,能治腹泻,消除疲劳,增进食欲。
  然而,酒精中的乙醇对肝脏的伤害是最直接,也是最大的。它能使肝细胞发生变性和坏死,一次大量饮酒,会杀伤大量的肝细胞,引起转氨酶急剧升高;如果大量长期饮酒,还容易导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎,甚至酒精性肝硬化。食管胃底静脉曲张的患者更是要注意,杨梅果肉中的纤维残渣,会引起曲张静脉破裂出血,危及生命。短时间大量饮酒,可导致酒精中毒、诱发脑卒中,甚至引起心跳呼吸骤停等等。
  那么,怎样才是“安全饮酒”、“适度饮酒”呢?国际指南指出,一个饮酒标准份为10g酒精,每日1~3个标准份为少量饮酒。安全饮酒量即男性每天酒精量不超20~30g,女性不超过10~20g。所以,美酒虽好,可不要贪杯哦!。

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